是的，赣州市育才职业中等专业学校积极开展联合办学和校企合作项目。学校与多家知名企业建立了紧密的合作关系，共同开展课程设置、实践教学、学生实习就业等方面的合作。这种合作模式旨在提高学生的实践能力和就业竞争力，更好地适应市场需求。学校还不断寻求与更多企业和机构的合作机会，为学生提供更广阔的发展空间和更好的就业前景。