吉安市中等专业学校食堂的收费标准合理，提供多种套餐选择，价格亲民。同时，学校对食堂卫生状况非常重视，实施严格的卫生管理制度，确保食材新鲜、餐具消毒、环境卫生。学生在校期间，可放心在食堂就餐。学校会定期进行食堂卫生检查，保障师生饮食安全。总的来说，该校食堂在收费与卫生方面都做得不错。