对于上饶市安防工程学校的走读生来说，签署安全协议是非常重要的。学校为了保障学生的安全，通常会要求学生家长或走读生本人在入学时签署安全协议。这不仅是为了确保学生在校期间的安全，也是明确学校与家长、学生之间的责任与义务。通过签署安全协议，学生和家长都能更深刻地意识到安防教育的重要性，遵守学校的相关安全规定。因此，走读生是需要签署安全协议的。