景德镇陶溪川职业学校的课程设计中，实习和社会实践是不可或缺的重要环节。学校注重培养学生的实际操作能力，因此在课程设置上，特别强调了实习和社会实践的重要性。学生在学习理论知识的同时，也能通过实践活动，更好地将所学知识应用于实际中。所以，景德镇陶溪川职业学校的课程包含实习和社会实践环节。