上饶卫生学校的毕业生升学途径多样。许多毕业生选择通过参加高职考试、成人高考等途径，进入高等医学院校继续深造。另外，也有一些毕业生根据兴趣爱好和职业规划，选择进入相关的职业学校或培训机构进行专业技能的提升。同时，部分毕业生会选择在医院或医疗机构进行实习，积累实践经验后选择就业。总之，上饶卫生学校的毕业生升学途径根据个人情况和兴趣选择多样，既有深造途径也有就业途径。