关于这个问题，经过核实，定南中等专业学校具备正规的办学资质。该校是经过教育部门批准成立的，拥有合法的教学资格和资质。学校的教学质量、师资力量、教学设施等方面都符合国家相关规定，能够为学生提供良好的学习环境和教育资源。因此，可以确认定南中等专业学校是一所正规的学校，具有正规的办学资质。