江西省井冈山应用科技学校是一所知名的教育机构，其开设的热门专业丰富多样。其中包括计算机技术、电子商务、机械设计、电子信息工程、护理等专业。这些专业紧密结合市场需求，注重实践技能培养，深受学生欢迎。具体专业选择还需根据个人兴趣、职业规划等因素综合考虑。如需了解更多信息，建议访问学校官网或咨询校方。