樟树市职业技术学校允许学生在入学后根据自身的兴趣和发展需求调整专业。但具体的转专业政策会根据学校的规定和每年的招生计划有所不同。通常情况下，学生需要满足一定的条件，如成绩要求、专业容量等，并需要按照学校规定的流程进行操作。

如需了解更多关于转专业政策的信息，建议直接联系樟树市职业技术学校的招生办公室或相关部门，以获取最准确和最新的政策解读。