答案是：赣州理工职业技术学校的往届生可以报考。这所学校对考生的报考资格并没有严格的限制，只要满足相应的报考条件，如年龄、学历等，无论是否为应届毕业生，都可以参加相关的招生考试并报名入学。具体的情况可能会因时间、政策等因素产生变化，建议查阅最新的招生简章或与学校招生部门直接联系以获得最准确的信息。