兴国中等专业学校开设了多种专业，每个专业都有自己的职业资格证书。例如，计算机相关专业的学生可以考取计算机技术与软件专业资格证书；烹饪专业的学生可以考取中式烹调师或西式烹调师证书；机电类专业学生可以考取电工证、钳工证等。具体的职业资格证书种类会根据不同专业和行业而有所不同。学生可以通过学习和考试获得相应的证书，以提升就业竞争力。