是的，抚州育人职业高级中学提供国际交流机会。学校积极参与国际交流与合作，为学生提供了多种国际交流渠道。学生可以参加国际文化节、学术研讨会等活动，与世界各地的学子交流学习，拓展国际视野。此外，学校还与国外一些知名学校建立了合作关系，为学生提供了留学和实习的机会。因此，抚州育人职业高级中学的学生可以充分利用这些机会，提升自身综合素质和国际竞争力。