寻乌县中等职业技术学校毕业生的升学去向可以通过学校官网进行查询。首先进入学校官网，找到“学生服务”或“校友服务”等相关栏目，点击进入后选择“毕业生查询”或“升学去向查询”，然后输入毕业生的姓名、身份证号或学籍号等相关信息，即可查询到该毕业生的升学去向。另外，也可以联系学校招生就业办公室，通过电话咨询或现场咨询的方式查询。