关于赣州青年科技职业学校助学金的申请流程，学生首先需要提交申请材料，包括家庭经济情况证明、学业成绩证明等。学校会对申请进行资格审核，并公示通过审核的学生名单。最后，学校会按照规定的程序发放助学金。关于发放时间，一般为每学年的上学期末或下学期初，具体时间根据学校的安排而定，请关注学校公告以获取最新信息。