在南昌市新建区职业技术学校，对于违纪的学生行为，学校会根据情节的严重程度进行相应的处理。一般处理过程会包括先进行调查，了解事情的来龙去脉，然后根据学校的相关规定进行公正处理。处理方式可能是警告、记过、留校察看，甚至更严重的会涉及到开除学籍等。学校始终秉持教育为主、惩罚为辅的原则，旨在帮助学生认识到错误并改正。同时，学校也会尽力保障学生的合法权益，确保处理过程公正透明。