关于这个问题，赣州市科技学校确实有设立校友会，并且提供就业跟踪服务。校友会旨在加强校友之间的联系和交流，为校友提供各类资源和支持。同时，学校的就业跟踪服务也十分完善，关注学生毕业后的就业情况，提供职业咨询、就业指导以及后续支持，确保学生在职业生涯中能够得到学校的帮助和支持。如有更多详细信息需要了解，建议直接联系学校相关部门负责人。