吉安信息工程学校的报名截止日期通常根据学年而定，一般在每年的特定时间段结束。对于具体的报名截止日期，建议前往学校官网查询或咨询学校招生办公室。至于补录政策，学校会根据每年的招生情况制定，通常会有一定的名额用于补录。具体补录要求和流程也需关注学校官方公告或咨询招生部门。请务必关注官方信息以确保及时获取最新动态。