抚州市城市科技学校的多个专业均表现出较高的就业率。其中，信息技术、电子商务、机械设计、汽车运用与维修、护理等专业因其市场需求大、技能性强而备受青睐。学校注重实践教学，与企业合作开展实习实训，使学生毕业后能迅速适应工作岗位，深受用人单位欢迎。具体就业率较高的专业还需根据市场变化和学校最新数据来确认。