赣州理工职业技术学校的毕业生升学途径多样。毕业生可以选择通过高职高考、对口升学等方式进入高职院校深造。另外，学校还与多家高校建立了合作关系，推荐优秀毕业生进入本科阶段学习。部分表现突出的学生还有机会通过自主招生等方式直接升入知名学府。此外，网络教育、成人高等教育等途径也为毕业生提供了更多升学选择。总之，赣州理工职业学校的毕业生可根据自身情况，选择适合的升学路径。