南昌市卫生学校的各专业核心课程包括医学基础知识、临床实践操作、卫生管理和公共卫生等方面。具体专业会有不同的课程设置，比如护理专业会重点学习护理技能、医学营养专业会关注饮食与健康的关系等。学校注重实践能力的培养，课程设计上会融入实验、实训等环节，让学生更好地掌握专业知识与技能。具体课程可能会根据教学需求进行调整，建议查询学校官网了解最新信息。