九江市柴桑区中等职业技术学校食堂的收费标准合理，以学生的营养需求为出发点，提供经济实惠的餐点。至于卫生状况，学校对此十分重视，食堂严格执行清洁卫生标准，餐具消毒、食品存储等环节均有严格管理。学生餐点制作规范，保证了食品安全和卫生。总体而言，学校食堂为学生提供了健康、安全的餐饮环境。