上饶市余干县英才职业学校的学生可以参与职业技能竞赛。学校一般会鼓励学生参与各类职业技能竞赛，以提高技能水平，锻炼实践能力。学生可以通过参加竞赛，展示学习成果，拓宽视野，增强自信，为将来就业做好准备。同时，学校也会提供相应的培训和指导，帮助学生充分准备竞赛，取得好成绩。如有更多疑问，建议直接咨询学校相关部门负责人。