关于余干县中等职业学校专业设置的问题，一般来说，不同的专业可能会有不同的要求。某些如体育、艺术、技术操作等专业可能会需要特定的身体条件或技能测试，以确保学生具备学习该专业的基本能力。但具体的要求还需要根据学校官方的招生信息来确定。建议学生和家长在报考前详细了解学校的招生简章，以确定所报专业是否需要特别的条件或测试。