赣州现代科技职业学校的助学金申请流程一般包括以下几个步骤：首先，学生需提交申请材料，包括家庭经济情况证明、学业成绩证明等。接着，学校会审核申请材料，并进行资格认定。最后，审核通过的学生将获得助学金的发放。

关于发放时间，一般来说，助学金的发放时间通常在每年的学期末或者新学期开始。具体时间可能会因学校政策、财政安排等因素有所调整，建议学生及时关注学校公告以获取最新信息。