南丰中等专业学校针对建档立卡户或低保家庭的学生，实施了一系列的资助政策。学校会设立专项资助基金，为学生提供学费减免、生活补贴、书本费用减免等资助。此外，学校还会根据具体情况为学生提供勤工俭学、奖学金等资助项目。具体资助政策可能会因学校和当地政府的规定有所不同，建议咨询学校相关部门了解详细信息。