关于这个问题，吉安市中等专业学校的政策可能因年份、课程或学校而异。一般来说，学校可能会允许学生携带手机或其他电子设备，但会有一定的管理和使用规定。

例如，学校可能会限制在课堂上使用电子设备，以免干扰教学。同时，为了保障学生的健康和安全，学校也可能有关于电子设备使用的规定。因此，学生们是否可以携带手机等电子设备，还需参考学校的相关规定。建议直接与学校联系以获取准确信息。