江西科技中等专业学校对建档立卡户或低保家庭的学生实行一系列资助政策。学校会提供学费减免、生活补贴、书本费用减免等资助项目。具体政策会根据学生家庭经济状况和学习表现进行评估，确保这些学生能够顺利完成学业。学校还设立专项基金，为困难学生提供临时紧急援助。建议相关学生或家长与学校财务部门联系，了解详细的资助政策和申请流程。