关于江西省乐安县职业中学的报名截止日期，一般会在每年的特定时间段结束，请尽早关注学校官网或相关招生渠道以获取准确信息。至于补录政策，学校会根据当年招生情况制定，通常会有一定的名额用于补录。补录时，学校会优先考虑相关条件优秀且符合政策规定的考生。具体补录时间和要求请关注学校招生信息或咨询学校招生办公室。