是的，萍乡市湘东中等专业学校提供国际交流机会。学校积极推广国际化教育，与国外多所教育机构建立了合作关系，为学生提供了出国交流、学习和实习的机会。学校还举办各类国际交流活动，如国际文化节、学术交流会议等，为学生提供了广阔的国际视野和交流平台。因此，湘东中等专业学校的学子们有更多的机会接触到国际教育资源，拓宽国际视野。