关于这个问题，上饶市信赖工艺美术学校的走读生通常需要签署安全协议。安全协议是为了确保学生在校园内的安全，明确学校和学生家长之间的责任和义务。走读生在校期间的安全管理是学校日常工作的重要环节，签署安全协议有助于保障学生的安全，减少潜在风险。具体协议可能包括学生在校期间的行为规范、安全责任划分等。建议学生家长或监护人咨询学校相关部门，了解详细情况并签署相关协议。