关于吉安应用工程学校走读生是否需要签署安全协议的问题，一般来说，为了确保学生的安全，学校会要求走读生签署安全协议。这份协议通常包括学生在校期间的行为规范、安全责任以及应急处理措施等。签署安全协议有助于明确学校和学生家长之间的责任和义务，保障学生的合法权益。因此，走读生通常需要签署安全协议。