当然可以！鹰潭市龙虎山职业中等专业学校的学生完全可以参与职业技能竞赛。

学校一般会鼓励学生参加各类技能竞赛，以提升学生的实践能力和职业技能。这不仅有助于学生的学习和成长，也有助于提高学校的知名度和教学水平。学生可以积极参加学校组织的各类技能竞赛，也可以通过自身努力，争取参加更高级别的比赛。参与竞赛有助于学生们锻炼自己的实际操作能力，为将来的职业生涯打下坚实的基础。