上栗县职业中等专业学校开设的专业多样，每个专业都有相应的职业资格证书。例如，计算机专业对应的是计算机技术与软件专业技术资格证书，机电类专业则有相应的机电工程师证书。此外，还有多个其他专业的职业资格证书，如电工证、厨师证等。具体的证书种类和等级，学校会根据专业设置有不同的要求和标准。可咨询学校相关部门获取详细信息。