答案是：是的，寻乌县中等职业技术学校的往届生也可以报考。这所学校对考生的毕业年份没有限制，只要符合招生条件，无论是应届毕业生还是往届毕业生，都可以报名参加相关的专业课程考试。学校注重实践技能的培养，对于有一定实践经验的往届生来说，更能够融入教学环节中，提升自己的综合素质。因此，往届生可以放心考虑报考寻乌县中等职业技术学校。