南昌市体育运动学校的报名截止日期通常根据学校招生计划和年度安排而定，建议关注学校官方网站或招生办公室的通知以获取最新信息。关于补录政策，一般会根据当年的招生情况和需求制定，对于错过报名截止日期的考生，学校可能会根据具体情况开放一定的名额进行补录。具体的补录条件和流程还需咨询学校招生部门了解。