根据公开发布的信息，上饶卫生学校的学费为2750元/学年，其中农村（含县镇）户籍学生可享受学费全免政策。学费之外，学生还需缴纳住宿费600元/学年、教材费预收1000元（多退少补），以及代收费项目，包括学生平安保险费、入学体检费和工作服费用。需要注意的是，以上信息可能随时间发生变化，具体收费标准及项目应以学校最新公布的官方信息为准。