上犹中等专业学校报名截止日期通常依当年招生安排而定，一般集中在中考后一段时间。补录政策方面，若招生计划未满，会根据实际情况进行补录。可能针对未被录取且成绩达到一定要求的学生，按成绩从高到低依次补录，具体补录时间、流程及要求会在官方渠道发布通知，建议关注学校官网或当地教育部门相关信息。