上饶市安防工程学校学生能参与职业技能竞赛。学校注重培养学生专业技能，积极鼓励学生参与各类竞赛。一方面，学校会组织校内选拔赛，为有潜力的学生提供参赛机会；另一方面，符合竞赛相关要求的学生可代表学校参加校外各级各类职业技能竞赛，在竞赛中提升专业实践能力与综合素质，展现学校教学成果与学生风采。