目前未查询到于都县职业中等专业学校具体的报名截止日期及补录政策的相关。建议您通过以下途径获取相关信息：

1. 访问学校官网：访问于都县职业中等专业学校的官方网站，通常在招生专栏或相关通知中会有详细的报名信息和补录政策。

2. 关注官方公众号：关注学校的官方微信公众号，学校可能会通过公众号发布最新的招生动态和补录信息。

3. 咨询招生办：直接联系学校的招生办公室，通过电话或邮件询问具体的报名截止日期和补录政策。

4. 查看教育部门公告：关注当地教育局或考试院的官方网站，有时会发布关于中等职业学校招生的政策文件，其中可能包含报名和补录的相关信息。

请注意，由于招生政策和时间可能会根据学校的安排和教育部门的要求有所变动，因此请以官方发布的最新信息为准。