石城县职业技术学校毕业证书与普通高中毕业证书在学历层次上等同，均为中等教育学历。但两者在培养方向上有差异，职校侧重专业技能，普高侧重学术知识。在升学就业方面，职校毕业生可通过单招等途径升入高职院校，凭技能就业优势明显；普高生多通过高考升入本科院校。社会认可度上，普高证书在传统认知中更受青睐，但职校证书在特定领域也具价值。