鹰潭卫生学校的报名截止日期根据每年的招生计划和安排可能会有所变动，通常会在官方渠道如学校官网、招生公告等公布。关于补录政策，学校会根据当年招生情况制定，一般会针对未能成功录取的考生提供一定的补录机会。具体的补录条件和程序也都会在招生公告中公布。建议考生及时关注学校官网以获取最新信息。