浮梁县高级职业学校在办学过程中，积极推行校企合作和订单培养模式。学校与多家企业建立了紧密的合作关系，通过共同制定人才培养方案、开设实践课程、开展实习实训等方式，实现教学与产业的深度融合，为学生提供了良好的学习与实践机会，提高了学生的职业素养和实践能力。因此，浮梁县高级职业学校的专业确实涉及校企合作和订单培养。