是的，江西省庐山旅游职业高级中学的课程设计是包含实习或社会实践环节的。作为以培养旅游行业所需技能型人才为宗旨的学校，实践经验的积累对学生而言至关重要。学校通常会在课程安排中融入实习环节，让学生亲身体验工作环境，了解行业运作。同时，社会实践也能帮助学生将所学知识应用到实际中，增强社会责任感和团队协作能力。具体实习和社会实践的、时间等安排，可咨询学校相关部门。