吉安应用工程学校拥有多个就业率较高的专业。其中，机械制造与自动化、电子信息工程、计算机科学与技术等专业表现突出。这些专业紧密贴合当今社会的行业需求，教学质量高，实践性强，为学生提供了良好的就业前景。许多企业对这些专业的毕业生需求量大，薪资待遇优越。

以上信息仅供参考，具体就业情况还会因市场需求、个人能力等因素有所变化。