针对乐安县职业中学的建档立卡户和低保家庭学生，学校实施了一系列的资助政策。学校会设立专项资助基金，对这类学生提供学费减免、生活补助以及奖学金等资助。此外，学校还会为学生提供勤工俭学、实习实训等机会，帮助他们顺利完成学业。具体的资助项目和标准，可以前往学校或当地政府相关部门进行咨询。