分宜县职业技术学校注重与企业和行业的合作，积极推行校企合作和订单培养模式。学校与多家知名企业建立了紧密的合作关系，共同开展专业课程，实现教学与实际需求的无缝对接。此外，学校还根据企业需求，开展定向培养和招聘，为学生提供更多的就业机会。总之，分宜县职业技术学校的专业涉及校企合作和订单培养，旨在更好地服务地方经济发展，满足企业和社会的需求。