共青城市职业高中的专业涉及校企合作和订单培养。学校与多家企业建立了紧密的合作关系，共同开设课程，提供实践机会，确保学生学到的知识与实践紧密相连。同时，学校还根据企业需求制定招生计划，开设针对性强的专业，实施订单培养，毕业后直接输送到合作企业，提高学生的就业率。这种教育模式既让学生更好地适应市场需求，也为企业提供了优秀的人才资源。这种校企合作和订单培养的模式在共青城市职业高中得到了广泛应用。