是的，定南中等专业学校对残疾学生实施了特殊照顾措施。学校关注每位学生的个体差异，为残疾学生提供个性化的教育方案和必要的辅助设施，确保他们能够充分融入学习和生活中。学校还设立了专门的辅导团队，为残疾学生提供心理支持和指导，帮助他们克服学习上的困难，实现自我价值。这些特殊照顾措施为学生创造了良好的学习环境，让他们能够平等接受教育。