赣州现代科技职业学校对学生违纪行为采取严肃处理的态度。当发生学生违纪行为时，学校会依据相关规定进行调查，并根据违纪的性质和严重程度进行相应的处理。这可能包括警告、记过、留校察看、甚至开除学籍等处理方式。学校重视学生的行为规范，旨在营造一个良好的教育环境。同时，学校也注重公正公平，确保学生的权益得到保障。