是的，共青城市职业高中的学生可以参与职业技能竞赛。职业高中旨在为学生提供实用的职业技能培训，使他们能够在未来的职业生涯中更好地适应市场需求。为了让学生更好地实践所学技能，许多职业高中会组织各种形式的职业技能竞赛，以提高学生的技能水平和竞争力。因此，共青城市职业高中的学生不仅可以参与职业技能竞赛，还可以通过这种方式展示自己的才能和技能。