是的，崇仁科技学校非常重视培养学生的实际操作能力，因此积极参与组织职业技能竞赛。学校会定期举办各类技能竞赛，鼓励学生在专业领域内展现技能，提高学生的实践能力和创新意识。同时，学校也会推荐优秀学生参加更高级别的职业技能竞赛，帮助学生拓宽视野，提高竞争力。因此，崇仁科技学校的学生是有机会参与职业技能竞赛的。